2018年國慶節(jié)期間，中山分公司歷時兩個多月升級改造的食堂正式向廣大員工開放。食堂執(zhí)行可視監(jiān)管管理系統(tǒng)，配套設(shè)施優(yōu)化安裝，符合餐飲國標(biāo)管理，面積由原來的500多平方米擴(kuò)建到1000多平方米，且新增功能間80多平方米，一體空調(diào)舒適愜意，管理人員操作規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生整潔，員工贊不絕口。有員工說，新飯?zhí)铆h(huán)境舒適，管理規(guī)范，衛(wèi)生保障，我們吃的安全放心，是家的享受！

升級改造后的食堂

俗話說“民以食為天”，在豐衣足食的現(xiàn)代社會，餐食的安全烹飪、就餐環(huán)境舒適度等需求是員工工作的精神動力之一。中山公司原飯?zhí)靡褑⒂檬畮啄?，廚房設(shè)施、油煙排風(fēng)、墻面等已陳舊，且樓面空間未能充分利用，就餐面積不足，漸漸不能滿足日益發(fā)展壯大的中山分公司轄下員工的就餐需求，亟待升級改造。

食堂改造項目定下之后，由中山分公司吳廠長牽頭，召集工廠各部門及集團(tuán)總部征求意見，與專業(yè)裝潢設(shè)計人員一起討論、溝通，并了解、學(xué)習(xí)其他知名公司、兄弟單位的飯?zhí)醚b潢效果及風(fēng)格品質(zhì)，集思廣益，制訂設(shè)計方案。

7月28日，經(jīng)過多方溝通、統(tǒng)籌部署，在啟用臨時飯?zhí)糜玫氐惹捌跍?zhǔn)備工作完成后，施工隊進(jìn)駐項目現(xiàn)場，食堂改造工程開始緊鑼密鼓地展開施工。

此次飯?zhí)蒙壯b修，涉及消防設(shè)施、油煙凈化系統(tǒng)、防水防腐工程、排水系統(tǒng)，自助餐臺、洗碗池等多項工程，任務(wù)繁重，且工期緊迫。從設(shè)計到落實方案，要提高硬件水平，提升就餐環(huán)境，要考慮安全性、合理性，要顧及功能化、人性化，又要節(jié)約成本等等，難題不少，有很多的實際問題需要多方協(xié)調(diào)，反復(fù)論證，加以解決。

辦法總比困難多，沒有什么可以阻擋奮進(jìn)的步伐。飯?zhí)酶脑炱陂g，吳廠長關(guān)注施工質(zhì)量、進(jìn)度，多次親臨現(xiàn)場督導(dǎo)，要求注意安全，注重細(xì)節(jié)，并就施工過程中的一些問題提出指導(dǎo)意見。項目現(xiàn)場監(jiān)理加班加點，核查現(xiàn)場施工質(zhì)量。

雖然飯?zhí)酶脑爝^程受GMP迎檢工作、臺風(fēng)天氣等的影響，進(jìn)度有所減慢，但在工廠及集團(tuán)總部各部門合力協(xié)作下，耗時近兩個月時間，新飯?zhí)蒙壐脑煊?月26日順利完成。

2018年“國慶節(jié)”來臨之際，中山分公司新飯?zhí)贸ㄩ_新大門，寬敞明亮的餐廳，播奏著優(yōu)美舒適的樂曲，迎接前來用餐的聯(lián)邦人，聯(lián)眾共享，邦國同慶！

文：中山分公司 吳楚城